손으로 음식을 감싸는 것은 지저분해질 수 있습니다, 느린, 그리고 일관성이 없습니다. 집착 필름 포장 기계에 들어갑니다, 이 집안일을 금식으로 바꾸는 간단한 장치, 정밀한, 위생 과정. 신선한 샌드위치에서 과일까지, 구운 제품, 그리고 더, 제품을 안전하게 유지합니다, 신선한, 그리고 판매 준비.
이 가이드에서는, 사용 방법을 알게됩니다 달라붙는 필름 포장기 프로처럼, 주요 기능을 이해합니다, 폐기물과 노동을 자르는 동안 식품 포장 속도를 높이는 팁을 배우십시오.. 카페를 운영하든, 빵집, 또는 슈퍼마켓, 이 기계는 포장 처리 방식을 변형시킬 수 있습니다.
단계 1: 기계 준비 및 접착 필름 장착
음식 포장을 시작하기 전에, 기계를 준비하는 것이 첫 번째이자 가장 중요한 단계입니다.. 이 단계를 건너뛰면 씰이 제대로 작동하지 않을 수 있습니다., 고르지 못한 포장, 아니면 기계를 손상시키거나, 당신이 꼭 피하고 싶은 것.
기계 상태 확인
항상 기계에 눈에 띄는 손상이 있는지 검사하는 것부터 시작하십시오., 느슨한 나사, 또는 마모된 부품. 필름 롤러 확인, 발열체, 그리고 제어판. 밀봉 바에 작은 먼지라도 포장 품질에 영향을 미칩니다.. 기계에 자동 장력 조절 기능이 있는 경우, 센서가 반응하는지 확인. 위에 30% 포장 문제는 유지 관리 불량으로 인해 발생합니다., 따라서 장비를 점검하면 나중에 문제가 발생하지 않습니다..
접착 필름 롤 설치
접착 필름 롤을 올바르게 설치하는 것이 중요합니다.. 필름이 저항 없이 부드럽게 풀리는지 확인하세요.. 표준의 경우 30 cm 롤, 가장자리를 밀봉 영역에 직선으로 정렬합니다.. 잘못 설치하면 주름이 생기거나 부분 밀봉이 발생할 수 있습니다., 식품 안전을 위협하는. 일정한 두께의 고품질 필름 사용 (8–12미크론). 두꺼운 필름은 더 강한 밀봉을 제공하지만 약간의 온도 조정이 필요할 수 있습니다..
기계 설정 조정
최신 포장 기계는 다양한 조정 가능한 설정을 제공합니다.. 확인하고 설정해야 합니다.:
- 밀봉 온도: 두껍거나 촉촉한 음식에 더 높음, 민감한 품목의 경우 낮게.
- 랩 속도: 속도가 빨라지면 생산성이 향상되지만 포장 견고성이 저하될 수 있습니다..
- 필름 장력: 필름이 제품에 얼마나 잘 접착되는지 제어합니다..
예를 들어, 신선한 고기나 치즈를 포장할 때, 약간 높은 온도 (약 120~130°C) 강력한 밀봉을 보장합니다. 섬세한 페이스트리용, 녹거나 변형되지 않도록 온도를 90~100°C 정도로 유지하세요.. 이러한 매개변수를 적절하게 조정하면 제품 낭비가 줄어들고 생산 라인의 일관된 품질이 보장됩니다..
단계 2: 식품 적재 및 포장 시작
기계가 준비되면, 이제 음식을 실을 시간이에요. 올바른 적재는 균일한 포장을 보장하고 포장하는 품목의 손상을 방지합니다..
적합한 식품 품목 선택
모든 음식이 접착 필름 포장에 이상적인 것은 아닙니다.. 당신은에 집중해야:
- 미리 자른 과일과 채소
- 샌드위치와 바로 먹을 수 있는 식사
- 고기, 물고기, 그리고 치즈
- 베이커리 제품
수분 함량이 높거나 모양이 불규칙한 식품은 모양을 유지하기 위해 특정 설정이나 추가 트레이가 필요할 수 있습니다.. 예를 들어, 부드러운 치즈를 감싸면, 포장하는 동안 부서지지 않도록 가벼운 트레이나 지지 시트가 필요할 수 있습니다..
음식을 적절하게 배열하세요
컨베이어나 포장 트레이에 물품을 깔끔하게 정리하세요.. 항목이 겹치지 않도록 하세요., 이렇게 하면 밀봉이 고르지 않게 되거나 공기가 갇힐 수 있습니다.. 필름이 모양에 맞춰질 수 있도록 각 품목을 2~3cm 간격으로 배치하세요.. 여러 품목을 포장할 때, 안정성을 위해 균일한 층으로 쌓기. 올바른 배열은 생산 라인의 밀봉 실패를 방지하는 데 도움이 됩니다..
포장 프로세스 시작
음식이 정리되면서, 기계를 시동하다. 자동 기계 공급, 포장하다, 단일 주기로 품목을 봉인합니다.. 정렬 및 적절한 밀봉을 보장하기 위해 처음 몇 주기를 모니터링합니다.. 주름이 생기거나 가장자리가 헐거워지면 필름 장력이나 속도를 조정하세요.. 생산 전반에 걸쳐 일관된 품질을 유지하려면 50~100개의 항목을 모두 확인하세요..
단계 3: 포장된 식품을 검사하고 품질 보장
씰 무결성 확인
봉인 라인을 면밀히 검사하십시오.. 강한, 균일한 밀봉이 공기를 방지합니다., 수분, 또는 오염물질이 들어가지 않도록. 불량 씰은 종종 주름진 것처럼 보입니다., 고장난, 또는 불완전하다. 가장자리를 따라 가볍게 눌러 접착을 확인하세요.. 필요한 경우 열과 압력에 대한 기계 조정을 사용합니다.. 허용되는 씰은 2~3kg의 가벼운 당김을 견뎌야 합니다..
필름 외관 검사
필름이 매끄러운지 확인하세요., 투명한, 거품이나 눈물이 없어야 합니다.. 주름이나 갇힌 공기는 장력이나 정렬 문제를 나타낼 수 있습니다.. 필요한 경우 공급 속도나 장력을 조정하세요.. 고품질 필름을 사용하면 결함이 줄어듭니다.. 포장된 품목은 신선할 뿐만 아니라 매력적으로 보여야 합니다..
포장된 제품을 안전하게 보관하세요
포장된 제품을 즉시 적절한 보관소로 옮기십시오.. 부패하기 쉬운 음식을 냉장 보관하세요 (0-4°C) 상온에서 선반에 안정적인 품목을 보관하십시오., 직사광선이나 높은 습도를 피하고. 적절한 보관으로 밀봉 무결성이 유지되고 유통기한이 연장됩니다.. 선착순으로 재고 회전, 선착순으로 음식을 신선하게 유지하십시오.
단계 4: 기계 청소 및 유지 관리
기계를 철저히 청소하십시오
각 생산 주기 이후, 음식물 찌꺼기가 롤러나 밀봉 막대에 달라붙지 않도록 기계를 청소하십시오.. 부드러운 천에 중성세제를 묻혀서 사용하고, 부품에 흠집을 낼 수 있는 마모성 물질은 피하세요.. 생고기나 생선을 취급하는 경우, 박테리아 성장을 방지하기 위해 식품에 안전한 솔루션으로 소독하는 것을 고려하세요.. 정기적인 청소로 센서 및 전자 제어 장치의 수명도 연장됩니다..
부품 윤활 및 점검
컨베이어 벨트와 같은 움직이는 부품에는 윤활이 매우 중요합니다., 롤러, 그리고 기어. 오염을 방지하려면 식품 등급 윤활제를 사용하세요.. 벨트와 롤러에 마모 흔적이 있는지 확인하세요., 필요한 경우 교체하십시오.. 윤활이 잘 된 기계는 더 부드럽게 작동합니다, 보다 일관된 포장 생산, 고장 위험을 줄여줍니다..
정기 유지보수 예약
매일 청소 외에도, 최소 3~6개월마다 예방 유지보수 일정을 계획하세요., 기계를 얼마나 자주 사용하느냐에 따라. 여기에는 전기 부품 점검도 포함됩니다., 센서 테스트, 발열체 검사.
많은 제조업체에서는 최고의 성능을 유지하기 위해 1년에 한 번 전문 서비스를 받을 것을 권장합니다.. 정기적인 예방 유지보수를 받는 기계는 예정된 점검을 받지 않는 기계에 비해 가동 중지 시간이 25~30% 더 낮습니다.. 이 루틴을 따르면 장기적으로 시간과 비용을 절약할 수 있습니다..
최종 생각
클링 필름 포장기 식품 포장을 더 빠르게 만들어 보세요, 청소기, 더 일관성. 프로세스를 자동화함으로써, 당신은 시간을 절약합니다, 폐기물을 줄입니다, 그리고 모든 제품이 신선하고 매력적으로 보이도록하십시오. 빵집을 운영하든, 총알, 또는 슈퍼마켓, 이 기계들은 일상적인 작업을 매끄럽게 만듭니다, 전문적인 운영.
신뢰할 수있는 성능과 스마트 디자인을 원한다면, 최고의 포장 기계 제조업체 CHLB 패키징 머신 Co., 주식회사., 품질과 효율성을 제공하는 다양한 자동 식품 포장 기계를 제공합니다..
👉우리의 솔루션에 대해 자세히 알아보세요 그만큼 CHLB 포장 웹 사이트, 단일 기계가 식품 포장 워크 플로우를 어떻게 변화시킬 수 있는지 알아보십시오..
