사업을 시작할 때 요리 된 음식을 포장하는 방법

요리 된 음식 포장 판매는 단지 컨테이너에 라벨을 두드리는 것 이상입니다. 신선함을 보장하는 것입니다., 안전, 그리고 항소. 식품 산업에서 사업을 시작할 때, 귀하의 포장은 고객이 제품을 인식하는 방법에 중요한 역할을합니다., 브랜드의 성공을 만들거나 깨뜨릴 수 있습니다. 적절한 위생 표준 유지에서 선반에서 눈에 띄는 포장 설계에 이르기까지, 모든 세부 사항이 중요합니다.

이 가이드에서는, 우리는 식품 포장의 유형으로 뛰어들 것입니다, 그런 다음 제품을 안전하고 맛있게 유지하는 데 도움이되는 팁과 기술을 제공합니다.. 큰 인상을 남기고 고객이 더 많은 것을 위해 계속 돌아오고 싶다면, 계속 읽으십시오!

식품 포장이란 무엇입니까??

식품 포장 용기에 식품을 둘러싸는 과정을 말합니다., 랩, 또는 오염으로부터 그들을 보호하고 유효 기간을 연장하는 재료. 식품 포장도 유형입니다 음식 접촉 물질, 그리고 미국의 감독하에 있습니다. 음식 & 약국. 그리고, 여러 주요 목표를 제공합니다, 포함:

1. 공기 및 수분 조절: 적절한 포장은 공기 및 수분 노출을 제한합니다, 요리 된 음식을 신선하게 유지하고 졸음을 방지합니다.
2. 온도 제어 및 저장: 포장은 온도를 조절하여 부패를 방지합니다, 특히 먹을 수 있고 배달 된 식사를 위해.
3. 오염을 피합니다: 요리 된 음식은 오염에 취약합니다, 그래서 밀봉 된 포장재는 박테리아와 유해 물질에 도달하는 것을 방지합니다..

요리 된 식품 포장 재료의 유형

요리 된 음식을 올바르게 포장하는 것은 신선하게 유지하는 데 중요합니다., 맛있는, 고객에게 안전합니다. 그것에 대해 생각하십시오: 어리석은 쿠키를 구입 하시겠습니까?, 잘못 봉인 된 패키지? 아마. 올바른 자료를 선택하는 것은 보호뿐만 아니라 브랜드의 인식에 필수적입니다.. 지금, 핵심 유형의 식품 포장을 분류하여 비즈니스에 가장 적합한 것이 어느 것이 가장 적합한 지 알아 봅시다..

1. 레토르트 파우치

레토르트 파우치는 원래 군사 배급을 위해 개발되었으며 현재 소매 식품 산업에서 널리 사용됩니다.. 이 다층 파우치, 알루미늄 호일과 폴리에틸렌으로 종종 만들어졌습니다, 액체를 포장 할 수 있습니다, 반고체, 냉장이없는 고체 식품. 이것은 즉시 먹을 수있는 식사에 이상적입니다, 운송을위한 요리, 그리고 즉시 소비되지 않을 수있는 식품.

2. 호일 파우치

호일 파우치, 알루미늄 호일 구조 및 쿼드 씰 설계로 특징 지어집니다.. 그리고 한쪽에 투명한 재료를 포함 시키면 소비자는 내용을 볼 수 있습니다.. 이 파우치는 산소와 수분에 대한 강한 장벽을 제공하기 위해 여러 층으로 설계되었습니다., 덜 부패하기 쉬운 품목의 저장 수명을 연장하는 데 도움이됩니다..

하지만, 그들은 일반적으로 후퇴 파우치와 동일한 연장장 수명을 제공하지 않습니다.. 이것은 그것들에 적합합니다 단기 선반 안정성을위한 제품.

3. 크래프트 종이 가방

크래프트 종이, 나무 펄프로 만들어졌지만, 그리스와 증기를 효과적으로 처리 할 수 ​​있습니다, 뜨겁거나 기름진 음식으로도 청렴성을 유지합니다. 이것은 delis에서 사용하기에 이상적입니다, 식당, 그리고 빵집, 그들은 피쉬 앤 칩스 나 패스트리와 같은 물건을 신선하고 손상하지 않을 수 있습니다. 또한, 크래프트 페이퍼 백은 종종 쉽고 효과적인 인쇄를 지원하는 평평한 바닥 가셋 디자인을 특징으로합니다., 개인화 된 브랜딩을 허용합니다.

4. 영화 랩

필름 랩은 단독으로 사용하거나 플라스틱 트레이와 같은 강성 포장 옵션과 짝을 이룰 수 있습니다.. 그래서, 고객은 집에서 음식을 쉽게 따뜻하게 할 수 있습니다. 브랜딩을 위해, 제품 세부 사항과 그래픽을 보여주는 맞춤형 영화 랩으로 갈 수 있습니다., 또는 더 간단한 접근 방식을 위해 스틱 온 레이블이있는 투명 필름을 사용하십시오..

5. 흐름 랩 팩

흐름 랩 팩에 관해서는, 그것은 항상와 관련됩니다 흐름 포장 기계. 그들은 지속적인 필름으로 제품을 포장하여 개별 향 주머니로 자르면서 만들어집니다.. 그들은 제품을 기반으로 다른 유형의 용지를 사용합니다., 요리 된 음식으로 종종 호일 안감이 특징입니다.

단일 정치 요리 식사, 라자냐 슬라이스 또는 샐러드와 같은, 유량 팩에 완벽하게 적합합니다. 디자인에는 팩 안에 작은 트레이가 포함되어 음식을 깔끔하게 유지할 수 있습니다.. 플로우 팩은 또한 추가 측정 없이도 적절한 부분을 쉽게 제공하기 위해 요리 된 애완 동물 사료에 훌륭한 선택입니다..

5. 포장을 채우기위한 형태

포장을 채우는 양식은 항상 사용합니다 VFFS 기계. 그것은 종이 나 필름의 평평한 시트를 허용합니다, 상자 나 용기로 접힌 다음 제품으로 채워집니다.. 이 방법은 패스트리 및 버거와 같은 품목 포장에 효율적입니다.. 포장 모양을 빠르게 변환 할 수 있으며 추가 보호를 위해 수익장과 결합 할 수 있습니다..

6. 왁싱 종이

왁싱 페이퍼는 포장을위한 다양한 선택입니다, 일반 용지보다 더 많은 흡수성과 내구성을 제공합니다. 왁스 코팅은 구운 제품을 포장하는 데 이상적입니다., 샌드위치, 버거, 그리고 감자 튀김, 신선함을 보장하고 눈물을 예방합니다. 패스트 푸드 비즈니스 또는 델리, 독특한 인쇄물로 왁싱 용지를 사용자 정의하면 브랜드 가시성을 높이고 고객 경험을 향상시킬 수 있습니다..

4 요리 된 음식을위한 포장 기술

요리 한 음식을 신선하고 맛있게 유지하는 것이 생각하는 것보다 쉽습니다.! 올바른 포장 기술로, 식사가 맛있고 안전하게 먹을 수 있도록 할 수 있습니다..

진공 밀봉

진공 밀봉 요리 된 음식을 더 오래 신선하게 유지하는 환상적인 방법입니다.. 비닐 봉지 나 파우치에서 공기를 제거하여 작동합니다., 진공 실러 기계 사용. 일단 공기가 나오면, 가방은 열이 밀봉되어 꽉 조입니다, 밀폐 된 환경. 왜 그렇게 위대한가요? 잘, 공기없이, 부패와 냉동고 화상은 막대한 상태로 유지됩니다. 을 더한, 진공 밀봉 가방은 작고 보관하기 쉽습니다, 냉장고 나 냉동실에 공간을 절약하십시오.

수정된 분위기 포장 (지도)

수정된 분위기 포장 (지도) 식품 보존을 향상시키기 위해 패키지 내부의 대기 구성을 조정합니다.. 이 기술은 공기를 특정 가스 혼합물로 대체합니다., 일반적으로 질소를 포함합니다, 산소, 그리고 이산화탄소, 부패 과정을 늦추려면. 지도는 특히 요리 된 음식의 신선도를 연장하는 데 효과적입니다.. 박테리아 및 곰팡이 성장을 늦춤으로써, 음식의 질감을 유지하는 데 도움이됩니다, 색상, 그리고 시간이 지남에 따라 맛.

열 밀봉

열 수축 열이 적용될 때 제품을 단단히 축소하는 플라스틱 필름으로 제품을 포장하는 것과 관련이 있습니다.. 일반적으로 제품 주변에 단단한 씰을 만드는 데 사용되며 종종 변조 명시 포장에 사용됩니다.

Cryovac 포장

Cryovac 포장, 수축 포장이라고도합니다, 식품이 플라스틱 필름에 싸서 가열되어 필름이 제품 주위에 단단히 줄어드는 멋진 기술입니다.. 이 방법은 몇 가지 큰 이점을 제공합니다. Cryovac Packaging은 요리 된 음식의 저장 수명을 연장하는 데 탁월합니다.. 또한 보관 및 운송 중에 방패를 제공합니다, 손상과 수분 방지.

판매용 요리 음식을 포장하는 방법에 대한 팁

효과적인 포장은 제품을 보호하고 고객에게 호소하는 데 필수적입니다.. 다음은 Cooked Food를 판매하는 데 도움이되는 단계별 가이드입니다.:

1. 식품법을 연구하고 순종하십시오

음식 사업을 시작하는 것은 좋은 아이디어를 넘어서; 음식 법을 이해하는 것이 필수적입니다.

법적 수수료는 높을 수 있습니다, 특히 특별 라이센스의 경우, 이 단계를 건너 뛰면 나중에 더 큰 비용이 발생할 수 있습니다. 식품 검사관. 음식을 올바르게 처리하십시오, 공급망을 추적하십시오, 자세한 기록을 유지하십시오. 알레르겐 및 기타 위험에 대한 제품을 테스트하는 것도 현명합니다..

2. 틈새 시장을 찾으십시오

식품 사업에서 틈새를 찾는 것은 종종 개인적인 열정이나 독특한 경험으로 시작합니다.. 비슷하게, 당신이 이미 열정을 갖고있는 것으로 시작합니다, 국내 딸기에서 잼을 만드는 것과 같습니다, 당신에게 탄탄한 기초를 줄 수 있습니다.

틈새를 식별 할 때, 당신이 좋아하는 것과 당신이 제공 할 수있는 것들에 대해 생각해보십시오.. 그런 다음, 음식 트렌드에 더주의를 기울이십시오. 이 연결은 비즈니스를보다 개인화 할뿐만 아니라 충성도 높은 고객 기반을 구축하는 데 도움이됩니다..

3. 요리 된 음식에 적합한 포장재를 선택합니다

판매하는 식품 유형을 기반으로 포장 재료를 선택하십시오.. 하지만, 식품 포장의 유형은 요리 된 음식에 적합하지 않습니다.. 배송 품목과 같은 요소를 고려해야합니다, 동결 등. 그래서, 제품에 가장 적합한 포장을 선택하기 위해 실험을해야합니다..

4. 패키지를 디자인하십시오

다음, 브랜드가 빛나게하십시오. 브랜드의 개성을 반영하여 제품을 눈에 띄게하고 쉽게 인식 할 수있는 로고와 브랜드 색상을 눈에 띄게 사용하십시오..

또한, 음식의 고품질 이미지는 식욕을 돋우고 읽을 수있는 글꼴을 추가하여 주요 정보가 명확하게.

5. 라벨링 요구 사항

미국에서 요리 한 음식을 포장하고 싶다면, 당신은 따라야합니다 법 농업 시장에 의해 설립되었습니다. 전체적으로, 포장은 다음 정보를 마무리해야합니다:

• 재료
• 영양 정보
• 만료 날짜
• 라벨링 규정 및 표준
• 지역 및 국제 지침

이것은 소비자가 알아야 할 기본 정보입니다. 그리고 판매중인 제품에 추가해야 할 다른 정보가 있습니다.. 필요한 경우, 강조하십시오. 그래서, 귀하의 제품은 다른 제품과 다릅니다, 그리고 당신의 소비자는 첫눈에 당신의 아이디어를 알 수 있습니다..

6. 포장 테스트

모든 것이 준비되었고 처음에 제품을 판매 할 준비를하면, 간단한 품질 점검으로 시작하십시오. 운송 또는 보관 중 내구성이나 보호에 영향을 줄 수있는 약점을 찾으십시오..

상품이 Aresold 후, 고객 피드백을 수집하여 포장에 대해 어떻게 느끼는지 확인해야합니다.. 사용하기 쉽습니까?? 음식 시음을 신선하게 유지합니까?? 매력적입니까?? 그런 다음이 피드백을 사용하여 포장을 조정하고 개선해야합니다..

주요 테이크 아웃

요리 된 음식을 올바르게 포장하는 것은 최고의 상태에서 고객에게 도달하도록하는 데 중요합니다., 그리고 그것은 브랜드 구축에 없어서는 안될 부분입니다. 올바른 재료와 기술을 선택함으로써, 신선도를 유지하고 제품을 돋보이게 할 수 있습니다..

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